Den Helder – De zoute haring van Boon’s Viswereld scoort dit jaar een 7 in de jaarlijkse haringtest van het AD. De Helderse Hollandse nieuws eindigt op de 40e plaats, waarbij in totaal 105 verkooplocaties van haring zijn onderzocht.
De haring van Boon scoort volgens de landelijke krant een ruime voldoende, maar het kan altijd beter. De testers omschrijven de vis als “neutraal van geur, mooi zilver aan buitenkant, fris rood van binnen”. De smaak valt volgens de krant enigszins tegen. “Niet zilt en romig”, luidt het oordeel.
Boon’s Viswereld is de enige locatie in Den Helder die dit jaar bekeken is door de keurmeesters. “Een paar jaar geleden zijn ze ook langs geweest en toen scoorden we een voldoende. We zijn er volgens het AD dus wel op vooruitgegaan”, reageert Alex Boon. “Maar wat veel belangrijker is, is de mening van onze klanten en die zijn zeer tevreden.”
Ongeveer een week geleden ontving Boon een aangetekend schrijven van het AD. “Daarin lieten ze alvast weten wat de resultaten van de test waren en dat we een 7 kregen voor de haring. We konden reageren, maar dat hebben we niet gedaan. Dat wordt dan toch weer gebruikt in het verhaal en het is maar de vraag of dat dan positief is.”
Klanten
“Onze vaste klanten vinden dat we een goede haring leveren en daar gaan we op af. Als ze niet tevreden zouden zijn, kwamen ze niet terug en feit is dat we dit jaar meer haringen verkopen dan voorheen en dat we nieuwe gezichten ook steeds vaker terugzien. Een van mijn vaste klanten komt elke dag uit zijn werk een haring halen en die geeft ook weleens een cijfer, gemiddeld een 8. Het blijft een natuurproduct, dus smaak en kwaliteit kunnen niet elke dag hetzelfde zijn.”
Volgens Boon valt over de smaak van haring wel degelijk te twisten. “In Limburg vinden ze een andere haring lekker dan in Noord-Holland, dus ook wat de twee testers van het AD betreft is het maar net de vraag hoe zij vinden dat een haring moet smaken.”
Wie zelf wil uitvinden of de haring van Boon een 7 of meer waard is: de Hollandse Nieuwe kost 2 euro per stuk en wie er drie koopt, betaalt slechts 5,50 euro.
Foto: Den Haan Fotografie.
Gelieve rekening te houden met de volgende richtlijnen:
Lees de volledige voorwaarden voor het reageren op
http://www.denhelderactueel.nl/info/reageren/
Reacties die niet voldoen aan deze voorwaarden, kunnen worden gewist door de redactie. Personen die zich herhaaldelijk niet aan de regels houden, kunnen worden uitgesloten van de mogelijkheid tot reageren.
Een eigen afbeelding bij uw reactie? Kijk voor informatie op http://nl.gravatar.com
nu.nl – Algemeen
Ed Schotman
9 juli 2011 at 20:37
Persoonlijk zou ik de familie Boon het cijfer 10 geven en waarom? Dat ga ik niet uitleggen dat is het geheim van Ed Schotman.
Ed Schotman
Roy.M.Helleman
10 juli 2011 at 00:27
Ik kom helemaal met je mee Ed !.
Elke zaterdag haal ik er een paar vissies.
Je wordt er keurig geholpen en razend snel. Goed adres dus.
O ja, ik zou het bijna vergeten; ik lust geen zoute haring. Die raakt dus niemand aan me kwijt………….
Joop Buijs
10 juli 2011 at 03:36
Alex en Edwin Boon staan garant voor een perfecte haring, jongens die weten wat kwaliteit is en daar staan ze voor. Aan de beoordeling van het testpanel van AD hecht ik nauwelijks enige waarde, hun beoordeling is meerdere malen terecht door kenners aan kritiek onderworpen.
Boon heeft gelijk, het gaat erom wat de klanten er van vinden. Vaste klanten zijn de echte vis en haring-liefhebbers, hun oordeel is belangrijk.
Familie Boon en medewerkers voor mij een 10.